酒店行業(yè)保潔
時(shí)間:2020-11-28 23:28 作者:admin 點(diǎn)擊:1431 次
近五年中國(guó)酒店行業(yè)發(fā)展速度較快，主要受益于酒店行業(yè)自身的服務(wù)不斷提高、以及旅游行業(yè)的發(fā)展，推動(dòng)酒店行業(yè)市場(chǎng)需求不斷擴(kuò)大。2006年我國(guó)星級(jí)酒店數(shù)量為12751家，2007年為13583家，同比增長(zhǎng)率6.52%，2008年、2009年因受到全球金融危機(jī)的影響，我國(guó)酒店行業(yè)的增長(zhǎng)速度有所放緩，2008年增長(zhǎng)率為3.80%、2009年增長(zhǎng)率為0.98%，2010年，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的復(fù)蘇，我國(guó)酒店行業(yè)的增長(zhǎng)速度又開始加快，為1.38%，星級(jí)酒店總規(guī)模達(dá)到14433家。
2008年北京奧運(yùn)會(huì)及2010年上海世博會(huì)又給清潔行業(yè)帶來(lái)了新的契機(jī)，僅在北京新建的三星級(jí)以上酒店就有300家左右。上海市政府已經(jīng)開出了一個(gè)總標(biāo)的額上千萬(wàn)的年度戶外清潔用具采購(gòu)預(yù)案，并將在近期完成購(gòu)買意愿。其他省市的政府相關(guān)部門也在加大清潔用品投資，并幫助和扶持更多的企業(yè)加入到清潔行業(yè)中來(lái)。全世界都已經(jīng)把目光聚焦到中國(guó)，世界排名前5位的物業(yè)保潔管理公司也已經(jīng)進(jìn)入了中國(guó)市場(chǎng)，中國(guó)清潔行業(yè)也因此獲得了前所未有的發(fā)展機(jī)遇。
在酒店行業(yè)，人們經(jīng)常談?wù)撊绾翁岣呖腿说臐M意度。可是很少有人想到，在對(duì)酒店客人的滿意度產(chǎn)生影響的諸多因素中，干凈整潔。事實(shí)上一家酒店是否干凈，是否整潔并不是只看這家酒店的家具上面有沒(méi)有灰塵，地上有無(wú)垃圾，還有更多的因素會(huì)影響到客人對(duì)舊點(diǎn)的潔凈程度認(rèn)識(shí)。如果連基本的安全、健康條件都達(dá)不到的話，提高服務(wù)質(zhì)量就成了空談。而酒店的清潔與保潔在其中起到了重要作用。一個(gè)擁有齊備硬件設(shè)施，精湛的管理水平及前衛(wèi)保潔體系的酒店不僅可贏得客人的更多信任，也將在酒店?duì)I運(yùn)中增加新的利潤(rùn)空間，每一位客人的口碑就增添一份形象。
但是從目前情況來(lái)看，中國(guó)酒店雖已形成基本的保潔手段，但由于對(duì)“保潔”的理解始終停留在掃除垃圾、除塵等狹義的概念上，故與之配合的保潔手段也無(wú)法產(chǎn)生大的突破與發(fā)展，吸塵器、洗地機(jī)、拋光機(jī)這些被視為酒店保潔常規(guī)的清潔設(shè)備在酒店的保潔服務(wù)中起到了重要作用，但這些僅是酒店保潔最基本的手段，獲得游客更多的關(guān)注與信賴，更要體現(xiàn)在保潔服務(wù)的品質(zhì)與態(tài)度上面，把清潔提升到精神上面，才是取勝之道。
無(wú)論是酒店自身采購(gòu)還是考核審查酒店清潔承包方，注意酒店清潔設(shè)備的分類非常重要。
酒店清潔設(shè)備用品的采購(gòu)，酒店成立初期/穩(wěn)定期或3年/5年/10年計(jì)劃。
1、地毯保養(yǎng)與清洗設(shè)備：吸塵/吸水機(jī)、干泡地毯清洗機(jī)、蒸汽地毯抽洗機(jī)、直立式滾刷地毯保養(yǎng)機(jī)
2、硬地面清洗與保養(yǎng)設(shè)備：多功能擦地機(jī)、吸水機(jī)自動(dòng)洗地機(jī)、高速拋光機(jī)、晶面處理/翻新機(jī)、手提/樓梯打磨機(jī)、推式/座式掃地機(jī)、高壓沖洗機(jī)
3、其他物體表面保潔設(shè)備：背式吸塵機(jī)、沙發(fā)干泡清潔機(jī)、高溫蒸汽噴霧器、高空作業(yè)升降機(jī)、扶手電梯清理機(jī)、游泳池吸污機(jī)、中央空調(diào)管道疏通機(jī)、其它保潔輔助工具。
隨著中國(guó)酒店業(yè)的發(fā)展與管理水平的提升，酒店清潔工作也應(yīng)該逐漸地成為酒店管理中一項(xiàng)獨(dú)立、系統(tǒng)、全面的管理工作。當(dāng)然，更大的挑戰(zhàn)及更高的市場(chǎng)要求也帶來(lái)了更大的市場(chǎng)機(jī)遇，面對(duì)市場(chǎng)帶來(lái)的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，冷靜分析中國(guó)酒店保潔現(xiàn)狀，以更新的市場(chǎng)理念、更長(zhǎng)遠(yuǎn)的戰(zhàn)略視角，適時(shí)引入更具國(guó)際現(xiàn)代酒店保潔標(biāo)準(zhǔn)的體系將更大限度地迎合游客對(duì)健康、衛(wèi)生的要求并在這一新的敏感層面形成全新的酒店?duì)I運(yùn)模式，從而在激烈市場(chǎng)中有效地提升品牌效應(yīng)。
